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吃美食也要看標示！食藥署稽查　丸龜製麵基隆店因「重組肉警語漏標」挨罰

2026-01-05

【Lai傳媒、記者爆料網/林千允/綜合報導】外食族最在意的食安問題再度成為焦點。衛福部食藥署聯合各地方政府衛生局，啟動「114年特色美食餐飲業稽查專案」，今（5）日公布最新查驗結果，共有5家餐飲業者因違反食品安全衛生管理法，分別遭裁處新台幣3萬至6萬元不等，引發民眾關注。


吃美食也要看標示！食藥署稽查 丸龜製麵基隆店因「重組肉警語漏標」挨罰.(圖/食藥署 提供)
 

其中知名連鎖品牌「丸龜製麵」基隆店，被查出使用重組肉，卻未在食品標示上清楚註明「重組肉」及「僅供熟食」等警語，已違反食安法第25條規定，遭裁罰3萬元。消息曝光後，不少消費者直呼，連鎖品牌更應該帶頭把標示做清楚，讓人吃得安心。


吃美食也要看標示！食藥署稽查 丸龜製麵基隆店因「重組肉警語漏標」挨罰.(圖/食藥署 提供)
 

另外，桃園市「從心From the heart Bistronomie」因未標示牛肉產地遭罰3萬元；高雄市「野島日式料理」未完成食品業者登錄；花蓮縣「雙蔓印度餐廳」則因技術證照人員比例不符，兩家同樣各挨罰3萬元。至於新北市「Eat enjoy 意享美式廚房」，因GHP複查不合格、食材未離地存放，情節較重，被裁處6萬元。

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